OMELETE DE COUVE

Ingredientes:

• ​3 claras
• 1 ovo inteiro
• Sal e pimenta a gosto
• 40 g de couve cortadinha fininha
• Cebola e alho a gosto
• 1 fatia de queijo muçarela

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho com a couve em uma frigideira antiaderente, sem óleo.
2. Enquanto isso, bata com um garfo as claras e o ovo com o sal e a pimenta.
3. Adicione os ovos na frigideira após terminar o refogado.
4. Prepare em fogo baixo até atingir a consistência de omelete.
5. Coloque a fatia de muçarela no meio e dobre a omelete.
6. Caso tenha dificuldade, pode ser consumido como ovo mexido.