Ingredientes do Ceviche:

• 180 g de tilápia em cubos
• ½ cebola-roxa picada a gosto
• Pimenta-dedo-de-moça a gosto, com corte fino e sem semente
• Suco de 2 limões
• Coentro e salsinha picada a gosto
• 2 talos pequenos de gengibre
• Sal a gosto
• Raspas de limão- siciliano a gosto (opcional)

Ingredientes da Couve Crispy:

• 5 folhas de couve
• Temperos secos a gosto
• Sal grosso moído

Modo de Preparo do Ceviche:

1. Pique a tilápia em cubos.
2. Em um bowl, coloque o limão, os talos de salsinha, de coentro, e de gengibre, um pouco da cebola, aparas de ceviche, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
3. Após isso, com um mixer, bata a marinada e, logo em seguida, com auxílio de uma peneira, coe.
4. Em um bowl, misture a tilápia com o restante dos ingredientes e a marinada, decore com raspas de limão.

Modo de Preparo da Couve Crispy:

1. Separe as folhas de couve, espalhe o tempero e o sal grosso a gosto.
2. Borrife um pouquinho de água e misture para pegar o tempero.
3. Leve ao forno. Vire as folhas com cuidado para ressecar dos dois lados. Tire do forno quando estiver crocante.